Drożdże
Instrukcja użycia drożdży winiarskich jest zazwyczaj taka sama dla wszystkich rodzajów: drożdże należy wymieszać w 10-krotnej ilości wody (ewentualnie z niewielką ilością cukru) i pozostawić na 20-30 minut do rehydratacji. Następnie dokładnie wmieszać do całej objętości nastawu. Różnica temperatur między mieszanką a moszczem nie może być większa niż 8°C. Dla zapewnienia płynnego procesu fermentacji warto zastosować również pożywkę. W kwestii wyboru drożdży polecamy serie FermiHill lub Anchor, które pochodzą od czołowych producentów enologicznych.
Drożdże winiarskie serii FermiHill:
Najwyższej jakości linia wyselekcjonowanych drożdży, idealnych dla win środkowoeuropejskich. Znajdziesz tu drożdże odmianowe oraz specyficzne, odpowiednie do produkcji wszystkich typów win. Łączy je wspólne dawkowanie 20 g/hl i są dostępne w opakowaniach 20 g, 100 g oraz 1 kg.
Drożdże winiarskie serii Anchor:
Klasa premium od czołowego światowego producenta preparatów enologicznych – Oenobrands z francuskiego Montpellier. Te drożdże winiarskie wzorowo spełniają swoje zadanie, a łączą je te same zalety: zdolność do pełnego przeprowadzenia fermentacji, skuteczna i naturalna konwersja aromatów, minimalne pienienie, niska produkcja lotnych kwasów oraz brak obcych posmaków.
Najczęściej sprzedawane
Sortowanie produktów
Lista produktów
Drożdże premium, tworzące najlepsze białe wina. Egzotyczna owocowość, tiole, kwiaty, makijaż. Nadaje się również do...
Bakterie jabłkowo-mlekowe, które po zaszczepieniu w winie rozpoczynają biologiczny rozkład kwasów. Opakowanie na 250...
Bardzo owocowe nuty z naciskiem na zróżnicowany i pyszny aromat oraz zrównoważony smak o długiej trwałości.
