Fermihill do fermentacji
Suszone drożdże winiarskie przeznaczone do fermentacji moszczów owocowych i zacierów owocowych z naciskiem na wysoką produkcję alkoholu. Zapewniają niezawodny przebieg fermentacji, efektywne wykorzystanie cukrów oraz stabilną fermentację podczas produkcji destylatów owocowych i innych napojów alkoholowych.
Suszone drożdże winiarskie Fermiol przeznaczone są do fermentacji moszczów owocowych i miazgi owocowej z naciskiem na wysoką produkcję alkoholu. Charakteryzują się niezawodnym przebiegiem fermentacji, wysoką tolerancją na alkohol i doskonale nadają się do produkcji win owocowych, zacierów oraz destylatów.
Drożdże Fermiol zawierają wysoko aktywny szczep Saccharomyces cerevisiae, który zapewnia szybki start fermentacji oraz jej stabilny przebieg nawet przy wysokim stężeniu cukru. Dzięki dużej odporności są chętnie wykorzystywane do produkcji destylatów owocowych, win oraz innych napojów fermentowanych.
Doskonale sprawdzają się podczas fermentacji jabłek, gruszek, śliwek, moreli, czereśni, wiśni, winogron oraz innych owoców. Zachowują naturalny charakter surowca i umożliwiają uzyskanie wysokiej wydajności alkoholu.
Zalecane zastosowanie
Drożdże są przeznaczone do fermentacji moszczów owocowych i miazgi owocowej, szczególnie z jabłek, gruszek, śliwek, moreli, czereśni, wiśni, winogron oraz innych owoców. Wspomagają szybki przebieg fermentacji oraz uzyskanie wysokiej zawartości alkoholu przy zachowaniu charakteru użytego surowca.
Najważniejsze zalety produktu
- Suszone drożdże do moszczów i miazgi owocowej.
- Wysoka tolerancja alkoholu do 16%.
- Szybki start i stabilny przebieg fermentacji.
- Do produkcji win owocowych, zacierów i destylatów.
- Wspomagają wysoką produkcję alkoholu.
Parametry techniczne
| Typ drożdży | Saccharomyces cerevisiae |
| Dawkowanie | 20 g / 100 l |
| Tolerancja alkoholu | 16% |
| Szczep | Fermiol |
| Producent | OENOBRANDS SAS, Francja |
Stosowanie i dawkowanie
Drożdże należy stosować w ilości 20 g na 100 l moszczu lub miazgi owocowej. Rozprowadzić w dziesięciokrotnej ilości letniej wody, a następnie dokładnie wymieszać z całą objętością nastawu. Aby uzyskać optymalny przebieg fermentacji, zaleca się zastosowanie wysokiej jakości pożywki dla drożdży.
Aby zapewnić bezpieczną rehydratację i maksymalną żywotność drożdży, zalecamy zastosowanie FermiYeast Protect, który chroni komórki drożdży przed stresem temperaturowym i osmotycznym podczas aktywacji. Dla stabilnego przebiegu fermentacji polecamy również wysokiej jakości pożywkę Maxaferm 20 g lub profesjonalną FermiHill Pożywka Active PRO 20 g. Aby poprawić uwalnianie związków aromatycznych, zwiększyć wydajność tłoczenia i intensywność aromatu moszczu, zalecamy także Enzym Extra Fruit Hill 5 g.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Do jakich owoców przeznaczone są te drożdże?
Są przeznaczone do fermentacji moszczów i miazgi z jabłek, gruszek, śliwek, moreli, czereśni, wiśni, winogron oraz wielu innych owoców.
Jaka jest tolerancja alkoholu?
Drożdże osiągają tolerancję alkoholu do 16%, dzięki czemu doskonale nadają się również do produkcji destylatów owocowych.
Czy warto stosować pożywkę dla drożdży?
Tak. Dodatek wysokiej jakości pożywki znacząco poprawia żywotność drożdży, stabilność fermentacji oraz ogólną jakość gotowego napoju.
Fermihill do fermentacji są niezawodnym elementem wyposażenia każdego winiarza, sadownika oraz producenta destylatów owocowych. W ofercie Vinařský dům Kopeček znajdziesz również wysokiej jakości akcesoria winiarskie, produkty dla winiarzy oraz wszystko do produkcji domowego wina.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Drożdże |
|---|---|
| EAN: | Wybierz wariant |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
