Bakterie Lactoenos B7
LACTOENOS® B7 Direct to kultura bakterii Oenococcus oeni do bezpośredniego rozpoczęcia fermentacji jabłkowo-mlekowej. Jest odpowiednia do wszystkich rodzajów win i umożliwia bezpośrednią inokulację bez wcześniejszej aktywacji. Opakowanie 2,5 g jest przeznaczone na 2,5 hl (250 l) wina.
LACTOENOS® B7 Direct to kultura bakterii Oenococcus oeni do bezpośredniej inokulacji, przeznaczona do kontrolowanej fermentacji jabłkowo-mlekowej wszystkich rodzajów win. Szczep działa niezawodnie w szerokim zakresie pH, zawartości alkoholu, SO₂, temperatury oraz struktury taninowej win czerwonych, białych i różowych.
LACTOENOS® B7 Direct umożliwia bezpośrednią inokulację wina bez konieczności wcześniejszej aktywacji. Dzięki temu jego stosowanie jest proste, a kulturę można aplikować bezpośrednio do wina poddawanego fermentacji jabłkowo-mlekowej.
Przy prawidłowo prowadzonej fermentacji jabłkowo-mlekowej pomaga zachować owocowy charakter wina. Szczep charakteryzuje się niską produkcją kwasów lotnych, amin biogennych i diacetylu. LACTOENOS® B7 Direct nadaje się również do wspólnej inokulacji moszczu o pH wyższym niż 3,4. Opakowanie o masie netto 2,5 g jest przeznaczone na 2,5 hl, czyli 250 litrów wina.
LACTOENOS® B7 Direct umożliwia bezpośrednią inokulację wina. Kultura bakteryjna jest gotowa do bezpośredniego użycia, co ułatwia rozpoczęcie kontrolowanej fermentacji jabłkowo-mlekowej.
Główne zalety
- Kultura do bezpośredniej inokulacji przeznaczona do fermentacji jabłkowo-mlekowej.
- Zawiera bakterie Oenococcus oeni.
- Odpowiednia do win czerwonych, białych i różowych.
- Bezpośrednia inokulacja bez konieczności wcześniejszej aktywacji.
- Działa niezawodnie w szerokim zakresie pH, alkoholu, SO₂, temperatury i struktury taninowej.
- Przy prawidłowo prowadzonej MLF pomaga zachować owocowy charakter wina.
- Niska produkcja kwasów lotnych, amin biogennych i diacetylu.
- Odpowiednia również do wspólnej inokulacji moszczu o pH > 3,4.
- Opakowanie jest przeznaczone na 2,5 hl (250 l) wina.
Parametry techniczne
| Produkt | LACTOENOS® B7 Direct |
| Bakterie | Oenococcus oeni |
| Przeznaczenie | Fermentacja jabłkowo-mlekowa |
| Sposób użycia | Bezpośrednia inokulacja |
| Odpowiednie do | Win czerwonych, białych i różowych |
| Masa netto | 2,5 g |
| Wydajność opakowania | 2,5 hl (250 l) wina |
| Producent | LAFFORT |
| Pochodzenie | UE |
Zastosowanie
LACTOENOS® B7 Direct jest przeznaczony do bezpośredniej inokulacji wina w celu rozpoczęcia kontrolowanej fermentacji jabłkowo-mlekowej. Preparatu nie trzeba aktywować przed użyciem.
- Do win czerwonych
- Do win białych
- Do win różowych
- Do kontrolowanej fermentacji jabłkowo-mlekowej
- Do bezpośredniej inokulacji wina
- Do wspólnej inokulacji moszczu o pH > 3,4
Aby wspierać żywotność bakterii i prawidłowy przebieg fermentacji jabłkowo-mlekowej, zalecamy zastosowanie FermiHill JMK Activ. Jest to kompleksowy aktywator i wsparcie odżywcze dla bakterii FJM, które pomaga stworzyć odpowiednie warunki do ich aktywności.
Przy wspólnej inokulacji moszczu producent zaleca pH wyższe niż 3,4. Podczas pierwszych kilku dni fermentacji alkoholowej pH może obniżyć się nawet o 0,20 jednostki.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Jest to kultura bakterii Oenococcus oeni przeznaczona do kontrolowanej fermentacji jabłkowo-mlekowej wina.
Nie. LACTOENOS® B7 Direct jest przeznaczony do bezpośredniej inokulacji i można go aplikować bezpośrednio do wina.
Jest przeznaczona do wszystkich rodzajów win – czerwonych, białych i różowych.
Opakowanie o masie netto 2,5 g jest przeznaczone na 2,5 hl, czyli 250 litrów wina.
Tak. Producent podaje, że produkt nadaje się do wspólnej inokulacji moszczu o pH wyższym niż 3,4. Należy pamiętać, że podczas pierwszych kilku dni fermentacji alkoholowej pH może obniżyć się nawet o 0,20 jednostki.
Przy prawidłowo prowadzonej fermentacji jabłkowo-mlekowej można zachować owocowy charakter wina dzięki niskiej produkcji kwasów lotnych, amin biogennych i diacetylu.
LACTOENOS® B7 Direct 2,5 hl to praktyczny wybór do bezpośredniego rozpoczęcia kontrolowanej fermentacji jabłkowo-mlekowej. W ofercie Kopeček znajdziesz również inne wysokiej jakości preparaty winiarskie do produkcji, pielęgnacji i stabilizacji wina.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Drożdże |
|---|---|
| Waga: | 0.02 kg |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.