FermiHill Red Extra VR5
Premium drożdże winiarskie przeznaczone do produkcji pełnych win czerwonych o bogatym owocowym aromacie, korzennych nutach i harmonijnej strukturze. Wspierają intensywny charakter odmianowy oraz przyczyniają się do uzyskania złożonego smaku i długiego finiszu gotowego wina.
Drożdże winiarskie premium są przeznaczone do produkcji pełnych win czerwonych o bogatym owocowym aromacie, korzennych nutach i harmonijnej strukturze. Wspierają intensywny charakter odmianowy, pełnię smaku oraz długi finisz gotowego wina.
Wyselekcjonowany szczep Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae jest przeznaczony do produkcji wysokiej jakości win czerwonych o wyraźnym owocowym charakterze i delikatnych nutach korzennych. Wspomaga ekstrakcję substancji aromatycznych, podkreśla charakter odmiany i przyczynia się do uzyskania pełnego i harmonijnego wina.
Dzięki wysokiej tolerancji na alkohol oraz niezawodnemu przebiegowi fermentacji drożdże są odpowiednie zarówno dla domowych, jak i profesjonalnych winiarzy, którzy oczekują stabilnych rezultatów i wyrazistego profilu sensorycznego wina.
Polecane odmiany
Drożdże są szczególnie odpowiednie do odmian Zweigeltrebe, Blaufränkisch, André, Dornfelder, Merlot, Pinot Noir i Neronet. Doskonałe rezultaty osiągają również w przypadku odmiany 🍇 Regent, w której wspierają pełną owocowość, delikatne nuty korzenne, harmonijną strukturę oraz intensywny charakter odmianowy.
Główne zalety produktu
- Drożdże premium do pełnych win czerwonych.
- Wspierają owocowy aromat i delikatne nuty korzenne.
- Podkreślają charakter odmianowy wina.
- Niezawodny i stabilny przebieg fermentacji.
- Wysoka tolerancja na alkohol do 15,5%.
- Odpowiednie do szerokiej gamy środkowoeuropejskich czerwonych odmian winorośli.
Parametry techniczne
| Typ | Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae |
| Polecane odmiany | ZW, FR, AN, DOR, MER, RM, NE, Regent |
| Dawkowanie | 20 g / 100 l moszczu |
| Zalecana temperatura fermentacji | 18–30 °C |
| Tolerancja na alkohol | 15,5% |
| Pochodzenie | Fermivin VR5, OENOBRANDS SAS, Francja |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu i szczelnie zamknięte. |
Sposób użycia i dawkowanie
Drożdże należy stosować w ilości 20 g na 100 l moszczu. Rozprowadź je w letniej mieszaninie wody i moszczu w proporcji 1 : 1 i pozostaw na około 20 minut do uwodnienia. Podczas aktywacji mieszanina zacznie się pienić, a następnie należy ją dokładnie wymieszać z całą objętością moszczu.
Różnica temperatur pomiędzy aktywowanymi drożdżami a moszczem nie powinna przekraczać 8 °C. Aby uzyskać pełny aromat, stabilną fermentację i wysoką jakość końcowego produktu, zalecamy stosowanie dobrej jakości pożywki dla drożdży oraz prowadzenie fermentacji w temperaturze 18–30 °C.
Dla bezpiecznego uwodnienia i maksymalnej żywotności drożdży zalecamy stosowanie FermiYeast Protect+, który chroni komórki drożdży przed stresem temperaturowym i osmotycznym podczas aktywacji. Dla stabilnego przebiegu fermentacji polecamy następnie wysokiej jakości pożywkę Maxaferm 20 g lub profesjonalną FermiHill Pożywka Active PRO 20 g. Dla lepszego uwalniania substancji aromatycznych, większej wydajności tłoczenia oraz intensywniejszego profilu aromatycznego moszczu polecamy również Enzym Extra Fruit Hill 5 g.
Często zadawane pytania (FAQ)
Do jakich odmian nadają się te drożdże?
Są szczególnie polecane do odmian Zweigeltrebe, Blaufränkisch, André, Dornfelder, Merlot, Pinot Noir, Neronet oraz Regent.
Jaki styl wina pomagają uzyskać?
Wspierają powstawanie pełnych win czerwonych o wyraźnym owocowym aromacie, delikatnych nutach korzennych i harmonijnej strukturze.
Czy warto stosować pożywkę dla drożdży?
Tak. Zastosowanie wysokiej jakości pożywki wspiera żywotność drożdży, stabilny przebieg fermentacji oraz końcową jakość wina.
FermiHill Red Extra VR5 to niezawodny element wyposażenia każdego winiarza. W ofercie Kopeček znajdziesz również inne wysokiej jakości artykuły winiarskie, akcesoria dla winiarzy oraz wszystko, czego potrzebujesz do produkcji domowego wina.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Drożdże |
|---|---|
| EAN: | Wybierz wariant |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
