Spiriferm 20 g
Specjalistyczne aktywne drożdże suszone przeznaczone do produkcji zacierów śliwkowych, jabłkowych oraz innych zacierów owocowych. Zapewniają szybki start fermentacji, jej stabilny przebieg oraz czysty profil aromatyczny, który stanowi podstawę do produkcji wysokiej jakości destylatów owocowych.
⭐ Szukasz alternatywy? Wypróbuj FermiHill Spirit Śliwka, Jabłko – drożdże do zacierów śliwkowych, jabłkowych, winogronowych oraz innych zacierów owocowych, odpowiednie również do wznowienia zatrzymanej fermentacji.
Specjalne aktywne suszone drożdże przeznaczone do produkcji zacierów śliwkowych, jabłkowych oraz innych zacierów owocowych. Zapewniają szybki start fermentacji, niezawodny przebieg procesu oraz czysty profil aromatyczny, który stanowi podstawę do produkcji wysokiej jakości destylatów owocowych.
Spiriferm to wysokiej jakości aktywne suszone drożdże szczepu Saccharomyces cerevisiae LW-490-15, opracowane specjalnie do produkcji zacierów owocowych przeznaczonych do destylacji. Dzięki wysokiej aktywności fermentacyjnej, niskiemu pienieniu oraz bardzo dobrej tolerancji na alkohol umożliwiają niezawodne przefermentowanie surowców owocowych i uzyskanie wysokiej wydajności alkoholu.
Szczep drożdży został starannie wyselekcjonowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnych gorzelni owocowych. Wytwarza minimalną ilość niepożądanych produktów ubocznych, wspiera czysty profil aromatyczny destylatu i zapewnia stabilny przebieg fermentacji również w przypadku zacierów o większym obciążeniu mikrobiologicznym.
⭐ Polecamy FermiHill Spirit Śliwka, Jabłko
Szukasz niezawodnych drożdży do zacieru śliwkowego lub jabłkowego? Wypróbuj FermiHill Spirit Śliwka, Jabłko – naszą sprawdzoną alternatywę zapewniającą niezawodny start i przebieg fermentacji. Nadają się do zacierów śliwkowych, jabłkowych, winogronowych oraz innych zacierów owocowych, a także mogą być stosowane w przypadku zatrzymanej fermentacji.
Zalecane zastosowanie
Drożdże są przeznaczone przede wszystkim do zacierów śliwkowych, jabłkowych oraz innych zacierów owocowych przeznaczonych do produkcji destylatów. Dzięki wysokiej aktywności fermentacyjnej pomagają uzyskać maksymalne odfermentowanie oraz czysty profil aromatyczny gotowego destylatu.
Główne zalety produktu
- Specjalne drożdże do zacierów owocowych i destylatów.
- Wysoce aktywny szczep Saccharomyces cerevisiae LW-490-15.
- Szybki start i stabilny przebieg fermentacji.
- Niskie pienienie podczas fermentacji.
- Wysoka tolerancja na alkohol.
- Czysty profil aromatyczny gotowego destylatu.
- Odpowiednie również do zacierów o większym obciążeniu mikrobiologicznym.
Parametry techniczne
| Rodzaj drożdży | Saccharomyces cerevisiae LW-490-15 |
| Przeznaczenie | Zaciery śliwkowe, jabłkowe i inne zaciery owocowe |
| Dawkowanie | 10–20 g / 100 l zacieru (25–50 g / 100 l przy większym obciążeniu mikrobiologicznym) |
| Rehydratacja | 5–10-krotna ilość mieszaniny wody i zacieru w proporcji 1 : 1 |
| Czas aktywacji | ok. 25 minut |
| Zalecana różnica temperatur | maks. 5 °C |
Sposób użycia i dawkowanie
Zalecane dawkowanie wynosi 10–20 g na 100 litrów zacieru. W przypadku zacierów o większym obciążeniu mikrobiologicznym lub zacierów problematycznych producent zaleca zwiększenie dawki do 25–50 g na 100 litrów.
Drożdże należy rehydratować w 5–10-krotnej ilości letniej mieszaniny wody i zacieru w proporcji 1 : 1 i pozostawić na około 25 minut do uwodnienia. Następnie przygotowaną zawiesinę dokładnie wymieszać z całą objętością zacieru. Różnica temperatur pomiędzy zawiesiną drożdży a zacierem nie powinna przekraczać 5 °C, aby uniknąć szoku termicznego drożdży.
Podczas rehydratacji zalecamy zastosowanie preparatu ochronnego FermiYeast Protect. Dla bezproblemowego przebiegu fermentacji polecamy wysokiej jakości pożywkę Maxaferm 20 g, a w przypadku bardziej wymagających fermentacji można zastosować również profesjonalną pożywkę FermiHill Active PRO 20 g. Dla lepszego rozkładu pektyn i zwiększenia wydajności polecamy Enzym Extra Fruit Hill 5 g.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Do jakich owoców nadają się te drożdże?
Przede wszystkim do śliwek, jabłek oraz innych owoców przeznaczonych do produkcji destylatów owocowych.
Czy można zwiększyć dawkowanie?
Tak. W przypadku zacierów o większym obciążeniu mikrobiologicznym producent zaleca zwiększenie dawki nawet do 25–50 g na 100 litrów.
Czy warto stosować pożywkę dla drożdży?
Tak. Odpowiednia ilość składników odżywczych wyraźnie wspiera przebieg fermentacji, żywotność drożdży oraz ogólną jakość uzyskanego destylatu.
Spiriferm to niezawodny element wyposażenia każdego winiarza, ogrodnika i domowego majsterkowicza. W ofercie Kopeček znajdziesz również inne wysokiej jakości artykuły winiarskie, akcesoria dla winiarzy oraz wszystko, czego potrzebujesz do domowej produkcji wina.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Drożdże |
|---|---|
| Waga: | 0.02 kg |
| EAN: | 4010136000009 |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
