Zdrowy moszcz + spokojna fermentacja = podstawa dobrego wina

Jakość moszczu i jego późniejsze przetwarzanie naprawdę determinuje jakość gotowego wina. Poniżej znajdziesz szeroką gamę najwyższej klasy produktów, które zapewniają bezpieczną transformację winogron w pyszne wino. Będziemy pracować przede wszystkim z:

• enzym - poprawa właściwości zacieru i zwiększenie tłoczenia (np. Rapidase Expression, Extra color, Rapidase Filtration)
• przeciwutleniacz - w celu ochrony zacieru przed utlenianiem (w przypadku moszczu z białych winogron jest to Tan Fruit Blanc , dla moszczu z niebieskich winogron Tan Fruit Rouge)
• bentonit - oczyszczają moszcz, pozbawiając go w ten sposób niepożądanych substancji, takich jak owady, pozostałości po opryskach, glina itp.. (BentoHill V Clear, Eiwex Granulát, FermiHill Plusgran Gel, Gelbentonite)
• pożywki - "sternicy" procesu fermentacji, tworzący optymalne warunki do namnażania się drożdży, a tym samym umożliwiający ich płynną fermentację, co jest absolutną podstawą wysokiej jakości wina. (FermiHill výživa Active PRO, Maxaferm, D.A.P. Aktiv)
• drożdże FermiHill - szeroka gama drożdży odpowiednich do win środkowoeuropejskich wszystkich typów i odmian (např. FermiHill Ryzlink, FermiHill Veltlin, FermiHill Red Extra, FermiHill Intense, FermiHill Terroir, FermiHill Restart itp.)
• drożdże Anchor - drożdże premium od wiodącego francuskiego producenta (Anchor Exotics MOSAIC, Anchor Alchemy, Anchor NT 50 itp.)
• inne - produkty o długiej tradycji, które sprawiają, że produkcja wina jest łatwiejsza i lepsza (Miazga, Koncentrat winogronowy, Zbiorniki ze stali nierdzewnej, Młynkoodszypułkowarki, Podgrzewacz a inne przydatne rzeczy)