Turbodrożdże Extreme 23%
Drożdże Turbo 23% to wysokowydajne szwedzkie drożdże o wyjątkowej tolerancji na alkohol do 23%. Nadają się do fermentacji nastawów owocowych, cukrowych i zbożowych, a dzięki zawartości pożywki, witamin i minerałów zapewniają szybką, czystą i maksymalną fermentację z neutralnym profilem aromatycznym.
Drożdże Turbo 23% to profesjonalne rozwiązanie do szybkiej i niezawodnej fermentacji nastawów owocowych, cukrowych i zbożowych. Dzięki wyjątkowej tolerancji alkoholu do 23% oraz kompleksowej pożywce zapewniają maksymalne wykorzystanie cukru, wysoką wydajność alkoholu i czysty przebieg fermentacji.
Zwykłe drożdże zazwyczaj kończą swoją aktywność po osiągnięciu około 11–12% alkoholu, przez co część cukru pozostaje nieprzefermentowana. Drożdże Turbo 23% zostały wyselekcjonowane do pracy w wyjątkowo wymagających warunkach fermentacji i przy zachowaniu zalecanej procedury osiągają tolerancję alkoholu do 23% obj..
Dzięki zawartości wysokiej jakości suszonych drożdży, pożywki, witamin i składników mineralnych szybko rozpoczynają fermentację, zapewniają jej stabilny przebieg i umożliwiają maksymalne odfermentowanie. Gotowy nastaw charakteryzuje się czystym, neutralnym aromatem, dzięki czemu doskonale nadaje się do późniejszej destylacji.
Główne zalety produktu
- Tolerancja alkoholu do 23% obj.
- Odpowiednie do nastawów owocowych, cukrowych i zbożowych.
- Szybki start fermentacji i wysoka odporność drożdży.
- Kompleksowa mieszanka zawiera pożywkę, witaminy i składniki mineralne.
- Czysty i neutralny aromat gotowego nastawu.
- Idealne do produkcji destylatów o wysokiej wydajności.
Parametry techniczne
| Typ produktu | Drożdże Turbo z pożywką |
| Tolerancja alkoholu | do 23% obj. |
| Opakowanie | 257 g |
| Optymalna temperatura fermentacji | 18–24 °C |
| Kraj pochodzenia | Szwecja |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, otwarte opakowanie szczelnie zamknąć. |
Dawkowanie i zastosowanie
Jedno opakowanie 257 g przeznaczone jest na:
- 27 l nastawu cukrowego (ok. 9 kg cukru).
- 100 l nastawu owocowego (+ około 5 kg cukru w zależności od zawartości cukru w owocach).
- 25–50 l nastawu zbożowego.
Drożdże należy wsypać bezpośrednio do przygotowanego nastawu. Następnie dodać cukier rozpuszczony w letniej wodzie i całość dokładnie wymieszać. Podczas fermentacji należy pozostawić około jednej czwartej objętości pojemnika wolnej. W przypadku korzystania z zamkniętego pojemnika należy zawsze zastosować korek fermentacyjny, który umożliwia bezpieczne odprowadzanie dwutlenku węgla.
Chociaż drożdże Turbo zawierają własną kompleksową pożywkę, w przypadku bardziej wymagających nastawów owocowych fermentację można dodatkowo wspomóc profesjonalnymi preparatami. Dobrym wyborem jest Pożywka Maxaferm 20 g lub Pożywka FermiHill Active PRO 20 g. W przypadku nastawów owocowych polecamy również Enzym Extra Fruit Hill 5 g, który pomaga rozkładać pektyny, uwalniać sok i substancje aromatyczne z owoców. Dla ochrony komórek drożdży można zastosować także FermiYeast Protect+.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Dlaczego drożdże Turbo są skuteczniejsze od zwykłych drożdży?
Zostały wyselekcjonowane do pracy przy wysokich stężeniach alkoholu i zawierają kompletną mieszankę składników odżywczych, dzięki czemu mogą przefermentować znacznie większą ilość cukru niż zwykłe drożdże piekarskie.
Czy nadają się również do nastawów owocowych?
Tak. Jedno opakowanie wystarcza nawet na 100 litrów nastawu owocowego i może być stosowane do śliwek, jabłek, gruszek, moreli oraz innych owoców.
Jaka jest optymalna temperatura fermentacji?
Najlepsze rezultaty uzyskuje się w temperaturze 18–24 °C, w której fermentacja przebiega szybko i stabilnie.
Drożdże Turbo 23% są niezawodnym elementem wyposażenia każdego winiarza, ogrodnika i domowego producenta destylatów. W ofercie Kopeček znajdziesz również wysokiej jakości akcesoria winiarskie, artykuły dla winiarzy oraz produkty do domowej produkcji wina i przygotowywania nastawów owocowych.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Drożdże |
|---|---|
| Waga: | 0.26 kg |
| EAN: | 7332526226941 |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
