FermiHill Juicy
Specjalnie wyselekcjonowane drożdże winiarskie dostosowane do potrzeb odmian środkowoeuropejskich zapewniają czystą, niezawodną i stabilną fermentację przy zachowaniu typowego charakteru odmianowego wina. Dzięki wysokiej tolerancji na alkohol, dobrej zdolności fermentacyjnej oraz łatwej aplikacji stanowią idealny wybór zarówno dla profesjonalnych winiarzy, jak i do domowej produkcji wysokiej jakości win.
Specjalnie wyselekcjonowane drożdże winiarskie zostały dostosowane do potrzeb odmian środkowoeuropejskich i zapewniają czystą, stabilną fermentację z zachowaniem typowego charakteru odmianowego wina. Dzięki wysokiej tolerancji na alkohol oraz łatwości stosowania stanowią niezawodny wybór zarówno dla domowych, jak i profesjonalnych winiarzy.
Wyselekcjonowany szczep Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae wspomaga prawidłowy przebieg fermentacji i pozwala w pełni wydobyć naturalny aromat poszczególnych odmian. Drożdże są szczególnie polecane do produkcji wysokiej jakości czerwonych win z odmian środkowoeuropejskich.
Niezawodnie fermentują moszcze o zawartości alkoholu do 14% obj., a dzięki łatwej aktywacji doskonale sprawdzają się zarówno w małych przydomowych winiarniach, jak i w profesjonalnych zakładach winiarskich.
Zalecane odmiany
Drożdże są szczególnie polecane do odmian Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Dornfelder, Nitra, Dunaj i Váh, w których wspierają czysty przebieg fermentacji, zachowanie charakteru odmianowego oraz zrównoważony profil aromatyczny gotowego wina.
Najważniejsze zalety produktu
- Specjalnie wyselekcjonowany szczep do odmian środkowoeuropejskich.
- Czysty i stabilny przebieg fermentacji alkoholowej.
- Zachowanie typowego charakteru odmianowego wina.
- Tolerancja alkoholu do 14% obj.
- Łatwa aktywacja i proste stosowanie.
- Francuska jakość OENOBRANDS.
Parametry techniczne
| Typ drożdży | Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae |
| Zalecane odmiany | Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Dornfelder, Nitra, Dunaj, Váh |
| Dawkowanie | 20 g / 100 l moszczu |
| Tolerancja alkoholu | 14% obj. |
| Pochodzenie | Francja |
Sposób użycia i dawkowanie
Drożdże stosować w ilości 20 g na 100 litrów moszczu. Rozmieszać w letniej mieszaninie wody i moszczu w proporcji 1 : 1, pozostawić na około 20 minut do aktywacji, a następnie dokładnie wymieszać z całą objętością moszczu.
Różnica temperatur pomiędzy aktywowanymi drożdżami a moszczem nie może przekraczać 8 °C. Dla bezproblemowego przebiegu fermentacji zalecamy zawsze stosowanie wysokiej jakości pożywki dla drożdży.
Aby zapewnić bezpieczną rehydratację i maksymalną żywotność drożdży, zalecamy zastosowanie FermiYeast Protect, który chroni komórki drożdży przed stresem temperaturowym i osmotycznym podczas aktywacji. Dla stabilnego przebiegu fermentacji polecamy również wysokiej jakości pożywkę Maxaferm 20 g lub profesjonalną FermiHill Pożywka Active PRO 20 g. Aby poprawić uwalnianie związków aromatycznych, zwiększyć wydajność tłoczenia i uzyskać intensywniejszy profil aromatyczny moszczu, polecamy także Enzym Extra Fruit Hill 5 g.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Dla jakich odmian te drożdże są najbardziej odpowiednie?
Przeznaczone są przede wszystkim do odmian Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Dornfelder, Nitra, Dunaj i Váh.
Jak prawidłowo aktywować drożdże?
Rozmieszaj je w mieszaninie wody i moszczu w proporcji 1 : 1, pozostaw na 20 minut do aktywacji, a następnie dokładnie wymieszaj z całą objętością moszczu.
Czy warto stosować pożywkę dla drożdży?
Tak. Zastosowanie wysokiej jakości pożywki znacząco wspiera przebieg fermentacji, żywotność drożdży oraz końcowy profil aromatyczny wina.
FermiHill Juicy jest niezawodnym elementem wyposażenia każdego winiarza. W ofercie Kopeček znajdziesz również wysokiej jakości akcesoria winiarskie, produkty dla winiarzy oraz wszystko do produkcji domowego wina.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Drożdże |
|---|---|
| EAN: | Wybierz wariant |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
