Anchor Exotics Novello

Najwyższej jakości mieszanka drożdży uniwersalnych, stworzona we współpracy z australijskim instytutem AWRI. Podkreślają one złożoność wina, tworzenie estrów i tioli.

Sposób użycia

ODPOWIEDNIE DLA:
SG, PÁ, MM, TČ, CH, ME, MP, CM

Dawkowanie

20-30 g/100 l. Wymieszać z letnią mieszanką wody i moszczu (1:1), pozostawić do spęcznienia na 20 minut (mieszanka się spieni), a następnie wymieszać z całą objętością. Różnica temperatur między mieszanką a moszczem nie może przekraczać 8°C. Zalecamy zastosowanie pożywki Maxaferm i fermentację w temperaturze 17-25°C.

Pochodzenie:
Anchor Exotics Novello,
OENOBRANDS SAS, Francja

Właściwości
Odporność na niskie temperatury: 15-18°C
Tolerancja na alkohol: 15,5%