Zestaw Riesling Reński

Zestaw Ryzlink Rýnsky / Riesling – do 100 l moszczu

Zestaw Ryzlink Rýnsky to kompletny pakiet składników przeznaczony do produkcji świeżego, mineralnego wina o czystym aromacie. Odpowiednio dobrane taniny, drożdże, pożywki i środki ochronne zapewniają stabilną fermentację, klarowność i charakterystyczny styl Rieslinga.

• Tan Fruit Blanc (20 g) – taniny chroniące moszcz przed utlenianiem i stabilizujące strukturę wina.
• FermiYeast Protect+ (50 g) – preparat do rehydratacji drożdży zwiększający ich odporność i aktywność fermentacyjną.
• FermiHill Riesling (20 g) – selekcjonowany szczep drożdży podkreślający mineralność i kwasowość Rieslinga.
• Odżywka FermiHill Pure (2×20 g) – czysta pożywka azotowa wspierająca zdrową fermentację i przejrzystość wina.

Tabela dawkowania (dla 100 l moszczu / wina)

Opis szczegółowy i instrukcje użycia

Tan Fruit Blanc

Opis: Taniny z winorośli i zielonej herbaty. Chronią moszcz, stabilizują kolor i świeżość wina, wspierają strukturę i trwałość aromatu.

Instrukcja: 20–25 g/hl. Rozpuścić w 10× ilości wody i wmieszać do moszczu.

FermiYeast Protect+

Opis: Pożywka do rehydratacji drożdży, zawiera sterole, minerały i witaminy, zwiększające ich odporność i witalność.

Instrukcja: Rozpuścić w 20× ilości ciepłej wody (~43 °C), po ostudzeniu dodać drożdże i pozostawić ~20 min przed inokulacją.

FermiHill Riesling

Opis: Selekcjonowany szczep drożdży dla Rieslinga – podkreśla mineralność, kwasowość i czysty, elegancki profil aromatyczny.

Instrukcja: 20 g/100 l; rozrobić w mieszaninie woda:moszcz 1:1, pozostawić ~20 min, następnie dodać do całej objętości. Różnica temperatur ≤ 8 °C.

Odżywka FermiHill Pure

Opis: Czysta pożywka azotowo-mineralna wspierająca zdrową fermentację i klarowność wina. Zapobiega zatrzymaniu fermentacji i poprawia czystość aromatów.

Instrukcja: 20–40 g/hl, podzielone na 2 dawki – przy inokulacji i w połowie fermentacji. Rozpuścić w niewielkiej ilości moszczu przed dodaniem.