Zestaw do produkcji miodu pitnego

Zestaw do produkcji miodu pitnego – na 100 l

Zestaw do produkcji miodu pitnego – na 100 l został opracowany tak, aby uzyskać miód pitny o pełnym smaku, wyraźnym aromacie miodu i stabilnym przebiegu fermentacji. Zawiera drożdże odpowiednie do produkcji miodu pitnego oraz pożywkę wspomagającą aktywność drożdży podczas fermentacji.

• FermiHill Champion (40 g) – drożdże fruktofilne o wysokiej tolerancji alkoholu (do ok. 18%), przeznaczone do produkcji miodów pitnych.
• Maxaferm (2×20 g) – pożywka dla drożdży zapobiegająca spowolnieniu fermentacji; wspiera wzrost drożdży, ich odporność oraz czysty profil aromatyczny.

Dzięki temu zestawowi uzyskasz miód pitny o bogatym smaku, pięknym aromacie miodu, czystym profilu i stabilnej fermentacji – idealny zarówno dla miłośników miodów pitnych, jak i osób lubiących eksperymentować.

Tabela dawkowania dla 100 l miodu pitnego

Szczegółowe opisy i instrukcje stosowania produktów w zestawie

FermiHill Champion 40 g – drożdże do miodu pitnego

Opis:
Fruktofilne drożdże Saccharomyces cerevisiae var. bayanus o wysokiej tolerancji alkoholu (do około 18%). Przeznaczone do specjalnych rodzajów win oraz miodów pitnych – dobrze radzą sobie z wysokim stężeniem cukru i zapewniają czysty profil fermentacji bez niepożądanych posmaków.

Instrukcja i dawkowanie:

• 40 g / 100 l bazy miodowej
• Rozpuścić w mieszaninie wody i miodu (1:1), pozostawić na ok. 20 minut do uwodnienia
• Dodać do całej objętości; utrzymywać temperaturę fermentacji w zakresie 15–30 °C, a różnica temperatur między mieszaniną a bazą miodową nie powinna przekraczać ok. 8 °C.

Maxaferm 2×20 g – pożywka do miodu pitnego

Opis:
Kompleksowa pożywka dla drożdży zawierająca ściany komórkowe inaktywowanych drożdży, sole amonowe oraz witaminę B1. Pomaga utrzymać aktywność drożdży, zapobiega spowolnieniu fermentacji, wspiera aromat miodu oraz zapewnia czysty profil nawet przy wysokiej zawartości cukru.

Instrukcja i dawkowanie:

• 20–40 g / 100 l (w dwóch dawkach) – pierwsza dawka bezpośrednio po zadaniu drożdży, druga w trakcie fermentacji
• Rozpuścić w 10-krotnej ilości wody przed dodaniem i dokładnie wymieszać z całą objętością