Chipsy dębowe
Chipsy dębowe to doskonałe rozwiązanie dla winiarzy i producentów destylatów, którzy chcą nadać swoim napojom wyjątkowe i zróżnicowane nuty drewna dębowego, bez konieczności stosowania tradycyjnych beczek. Te niewielkie kawałki wysokiej jakości drewna dębowego wzbogacają wino o złożone aromaty i smaki, takie jak wanilia, karmel, kokos czy nuty dymne. Chipsy są wydajne, ekonomiczne i pozwalają na precyzyjną kontrolę intensywności oraz charakteru końcowego produktu. Wszystkie oferowane produkty pochodzą od renomowanego francuskiego producenta i dostępne są także w opakowaniach odpowiednich dla mniejszych producentów.
Zastosowanie chipsów dębowych
Chipsy dębowe dodaje się do napoju podczas dojrzewania lub fermentacji. Dzięki dużej powierzchni drewna szybko uwalniają związki aromatyczne, co pozwala osiągnąć pożądany profil wina w krótszym czasie. Nadają się do wszystkich typów win – białych, różowych i czerwonych – a także są często wykorzystywane przy produkcji destylatów.
Zalety stosowania chipsów
- Nadają winu złożone nuty dębowe charakterystyczne dla win dojrzewających w beczkach.
- Wspierają stabilność i strukturę wina.
- Stanowią ekonomiczną alternatywę dla beczek.
- Pozwalają precyzyjnie dostosować profil aromatyczny dzięki różnym stopniom opiekania (toastingu).
Najczęściej sprzedawane
Sortowanie produktów
Lista produktów
Kontrolki listy
Chipsy dębowe to idealne rozwiązanie dla winiarzy oraz producentów destylatów i alkoholi wysokoprocentowych, którzy chcą wzbogacić swoje produkty o nuty drewna, a jednocześnie zachować elastyczność w procesie produkcji. W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór chipsów o różnych stopniach opiekania i pochodzeniu, które pozwolą osiągnąć pożądany charakter napoju. Jeśli nie jesteś pewien wyboru, chętnie doradzimy!
