Zestaw Hibernal
Zestaw Hibernal to kompletny pakiet do produkcji 100 l aromatycznego, zrównoważonego wina. Zawiera wszystko, co potrzebne do czystej fermentacji – taniny, drożdże, odżywki i rehydratację. Gwarancja stabilnego przebiegu i świeżego, odmianowego charakteru.
Zestaw Hibernal – do 100 l moszczu
Zestaw Hibernal to kompletny pakiet składników niezbędnych do produkcji aromatycznego, świeżego wina o wyraźnym, odmianowym charakterze. Zawiera wszystko, co potrzebne do bezpiecznej fermentacji i uzyskania stabilnego, zrównoważonego wina.
- Tan Fruit Blanc (20 g) – tanina chroniąca moszcz przed utlenianiem i stabilizująca barwę oraz aromat.
- FermiHill Glutarom (20 g) – preparat aromatyczny wspierający czystość i ekspresję bukietu win białych.
- FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratacja drożdży, zapewnia ich odporność i witalność podczas fermentacji.
- Anchor Exotics Novello (20 g) – drożdże nadające winu bogaty profil aromatyczny z nutami tropikalnymi i kwiatowymi.
- FermiHill Odżywka Pure (2×20 g) – czysta odżywka mineralno-azotowa dla drożdży, wspomaga stabilną fermentację i czystość aromatu.
Tabela dawkowania (dla 100 l moszczu / wina)
| Produkt | Dawkowanie | Zastosowanie |
|---|---|---|
| Tan Fruit Blanc | 20–25 g/hl | Rozpuścić w 10× ilości wody i wmieszać do całej objętości moszczu. |
| FermiHill Glutarom | 20 g | Dodawać przy inokulacji, by wzmocnić aromaty owocowe i estrowe. |
| FermiYeast Protect+ | 30 g/hl | Rozpuścić w 20× ilości wody (~43 °C), po ochłodzeniu dodać drożdże i pozostawić na 20 min. |
| Anchor Exotics Novello | 20 g/100 l | Rehydratować w mieszaninie wody i moszczu (1:1), po 20 min wprowadzić do całej objętości. |
| Odżywka FermiHill Pure | 2×20 g | Podzielić na dwie dawki – pierwszą przy inokulacji, drugą w połowie fermentacji. |
Opis szczegółowy i instrukcje użycia
Tan Fruit Blanc
Opis: Preparat zawierający taniny z winogron i zielonej herbaty, chroni moszcz przed utlenianiem i stabilizuje kolor. Wspiera świeżość i trwałość gotowego wina.
Instrukcja: 20–25 g/hl. Rozpuścić w 10× ilości wody, dokładnie wmieszać do moszczu lub wina.
FermiYeast Protect+
Opis: Pożywka do rehydratacji drożdży, bogata w sterole, minerały i witaminy. Zwiększa odporność drożdży na stres i poprawia przebieg fermentacji.
Instrukcja: Rozpuścić w 20× ilości ciepłej wody (~43 °C), po ochłodzeniu dodać drożdże i pozostawić na 20 min przed inokulacją.
FermiHill Glutarom
Opis: Preparat wspomagający rozwój aromatów owocowych i estrowych w winach białych. Poprawia ekspresję bukietu i złożoność aromatyczną.
Instrukcja: Dodawać przy inokulacji lub na początku fermentacji. Rozpuścić w niewielkiej ilości moszczu.
Anchor Exotics Novello
Opis: Selekcjonowany szczep drożdży Saccharomyces cerevisiae, nadający winu intensywny profil aromatyczny z nutami tropikalnych owoców, cytrusów i kwiatów. Idealny dla odmiany Hibernal.
Instrukcja: 20 g/100 l moszczu. Po rehydratacji inokulować przy różnicy temperatur ≤ 8 °C. Optymalna temperatura fermentacji: 14–18 °C.
Odżywka FermiHill Pure
Opis: Odżywka azotowo-mineralna zapewniająca drożdżom optymalne warunki do rozwoju i zapobiegająca zatrzymaniu fermentacji.
Instrukcja: 2×20 g/hl – połowę dodać przy zaszczepieniu, drugą w połowie fermentacji. Rozpuścić w niewielkiej ilości moszczu przed dodaniem.
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.