Zestaw Chardonnay
Zestaw Chardonnay (100 l) to komplet sprawdzonych preparatów do czystej, stabilnej fermentacji i uzyskania eleganckiego stylu Chardonnay – świeżości, kremowej tekstury i harmonijnej aromatyki. Zawiera taniny ochronne, rehydratację drożdży, wyselekcjonowany szczep oraz podwójną odżywkę.
Zestaw Chardonnay – do 100 l moszczu
Zestaw Chardonnay to kompletny pakiet do produkcji eleganckiego wina o świeżym, czystym profilu i harmonijnej strukturze. Zawiera wszystko, czego potrzebujesz do bezpiecznej fermentacji i stabilnego efektu końcowego.
- Tan Fruit Blanc (20 g) – taniny chroniące moszcz przed utlenianiem, stabilizujące barwę i świeżość.
- FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratacja drożdży, lepszy start i większa odporność w trakcie fermentacji.
- FermiHill Chardonnay (20 g) – selekcjonowany szczep drożdży podkreślający typowy styl Chardonnay.
- Odżywka FermiHill Fruity (2×20 g) – pożywka azotowa wspierająca równomierną fermentację i czysty aromat.
Tabela dawkowania (dla 100 l moszczu / wina)
| Produkt | Dawkowanie | Zastosowanie / uwagi |
|---|---|---|
| Tan Fruit Blanc | 20–25 g/hl | Rozpuścić w 10× ilości wody i równomiernie wmieszać do moszczu (lub wina). |
| FermiYeast Protect+ | 30 g/hl | Rehydratacja: 20× ilość ciepłej wody (~43 °C), po ostudzeniu dodać drożdże, odstawić ~20 min. |
| FermiHill Chardonnay | 20 g / 100 l | Rozrobić w mieszaninie wody i moszczu (1:1), pozostawić ~20 min; różnica temp. ≤ 8 °C. Optymalne 16–20 °C. |
| Odżywka FermiHill Fruity (2×20 g) | 20–40 g/hl | Dzielić na 2 dawki – przy inokulacji i w połowie fermentacji; rozpuścić w niewielkiej ilości moszczu/wody. |
Opis szczegółowy i instrukcje użycia
Tan Fruit Blanc
Opis: Mieszanka tanin z winogron i zielonej herbaty z dodatkiem antyoksydantów. Chroni moszcz, stabilizuje kolor i świeżość wina.
Instrukcja: 20–25 g/hl. Rozpuścić w 10× ilości wody, wmieszać do całej objętości moszczu lub wina.
FermiYeast Protect+
Opis: Pożywka do rehydratacji drożdży zawierająca sterole, minerały i witaminy – zwiększa odporność i żywotność komórek.
Instrukcja: Rozpuścić w 20× ilości ciepłej wody (~43 °C), po ostudzeniu dodać drożdże, po ~20 min inokulować.
FermiHill Chardonnay
Opis: Selekcjonowany szczep Saccharomyces cerevisiae pod styl Chardonnay – czystość fermentacji, elegancka struktura, świeża aromatyka.
Instrukcja: 20 g/100 l; rozrobić w wodzie:moszczu 1:1, pozostawić ~20 min, następnie dodać do całej objętości. Kontrolować różnicę temperatur (≤ 8 °C).
Odżywka FermiHill Fruity
Opis: Pożywka azotowa wspierająca metabolizm drożdży i ekspresję owocowych estrów; stabilizuje przebieg fermentacji.
Instrukcja: 20–40 g/hl, w 2 dawkach (start + połowa fermentacji). Przed użyciem rozpuścić w niewielkiej ilości moszczu.
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.