Zarządzanie piwnicą winiarską

Drugie zaktualizowane i rozszerzone wydanie popularnej i poszukiwanej publikacji austriackiego eksperta Roberta Steidla, nauczyciela, badacza i konsultanta w Wyższej Federalnej Szkole Uprawy Winorośli i Sadownictwa w Klosterneuburgu.Książka stała się "podręcznikiem technologii winiarskiej" i niezbędnym narzędziem dla wszystkich morawskich i czeskich winiarzy i technologów wina.

Obejmuje technologię zarządzania piwnicą od przetwarzania winogron po marketing wina. Książka uwzględnia aktualną wiedzę, obowiązujące przepisy prawne i nowoczesne podejście do produkcji wina. Autor opiera się na austriackich praktykach i przepisach, a czytelnik jest informowany o naszych warunkach za pomocą objaśnień. Książka jest przeznaczona nie tylko dla uczniów szkół zawodowych jako podręcznik, ale także dla winiarzy i miłośników wina jako źródło dodatkowych informacji.

Książka w języku czeskim