PVPP
FermiHill PVPP to granulowany preparat do korekcji polifenoli w winie, który pomaga zapobiegać utlenianiu, redukować gorycz oraz usuwać niepożądane brązowawe zabarwienie białych win. Nadaje się również do korekcji lekko utlenionych win, moszczów, soków i innych napojów.
FermiHill PVPP to granulowany preparat przeznaczony do korekcji polifenoli w winie. Pomaga zapobiegać utlenianiu, redukować gorycz, usuwać niepożądane brązowawe zabarwienie białych win oraz korygować lekko utlenione wina. Może być stosowany przy produkcji win białych i czerwonych, moszczów, soków oraz innych napojów.
PVPP działa na niepożądane związki fenolowe, przede wszystkim taniny oraz inne związki sprzyjające utlenianiu. Dzięki temu pomaga poprawić wygląd i profil smakowy poddawanego obróbce napoju oraz jest przydatnym środkiem przy produkcji czystych i zrównoważonych sensorycznie win.
Preparat można stosować w okresie dojrzewania oraz podczas klarowania wina. Przed zastosowaniem należy go dokładnie rozmieszać w dziesięciokrotnej ilości wody, a powstałą jednorodną mieszaninę dodać do poddawanego obróbce produktu przy ciągłym mieszaniu. Po około tygodniu wino należy zlać znad osadu.
Preparat jest szczególnie odpowiedni, gdy zachodzi potrzeba ograniczenia utleniania, zmniejszenia niepożądanej goryczy lub korekcji brązowawego zabarwienia białego wina. Można go również wykorzystać do korekcji lekko utlenionego wina.
Główne zalety
- Granulowany preparat do korekcji polifenoli.
- Pomaga zapobiegać utlenianiu.
- Redukuje niepożądaną gorycz.
- Pomaga usuwać brązowawe zabarwienie białych win.
- Nadaje się do korekcji lekko utlenionego wina.
- Może być stosowany podczas dojrzewania i klarowania wina.
- Nadaje się również do moszczów, soków i innych napojów.
- Prosta aplikacja po rozmieszaniu w wodzie.
Dawkowanie i sposób użycia
Wina białe: 2–15 g/hl
Wina czerwone i utlenione: 10–40 g/hl
Maksymalna dozwolona ilość: 70 g/hl
Potrzebną ilość preparatu dokładnie rozmieszaj w dziesięciokrotnej ilości wody. Powstałą jednorodną mieszaninę dodaj następnie do poddawanego obróbce wina lub innego napoju przy ciągłym mieszaniu.
Po zastosowaniu pozostaw preparat do działania. Po około tygodniu, w zależności od temperatury, zlej napój znad osadu.
Parametry techniczne
| Produkt | FermiHill PVPP |
| Typ | Granulowany preparat do korekcji polifenoli |
| Skład | Poliwinylopolipirolidon (PVPP) w granulkach |
| Dawkowanie – wina białe | 2–15 g/hl |
| Dawkowanie – wina czerwone i utlenione | 10–40 g/hl |
| Maksymalna ilość | 70 g/hl |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Przechowywanie | W suchym miejscu, szczelnie zamknięte |
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Do czego stosuje się FermiHill PVPP?
Stosuje się go do korekcji polifenoli, zapobiegania utlenianiu, redukcji goryczy, usuwania brązowawego zabarwienia białych win oraz korekcji lekko utlenionych win.
Jakie jest dawkowanie PVPP?
Dla win białych zaleca się 2–15 g/hl, a dla win czerwonych i utlenionych 10–40 g/hl. Maksymalna dozwolona ilość wynosi 70 g/hl.
Jak przygotować PVPP przed użyciem?
Preparat dokładnie rozmieszaj w dziesięciokrotnej ilości wody. Powstałą jednorodną mieszaninę dodaj następnie do poddawanego obróbce produktu przy ciągłym mieszaniu.
Po jakim czasie od zastosowania należy zlać wino?
Po około jednym tygodniu. Czas działania może się różnić w zależności od temperatury.
Czy PVPP nadaje się wyłącznie do wina?
Nie. Preparat nadaje się również do moszczów, soków i innych napojów.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Preparaty udoskonalające |
|---|---|
| EAN: | Wybierz wariant |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.