Kwas metawinowy

Wysoce skuteczny stabilizator kamienia winnego. 

Zastosowanie

Skuteczna stabilizacja zapobiegająca wytrącaniu się winianów potasu i wapnia. 

Dawkowanie

• 6–10 g/hl (10 g/hl to maksymalna dawka dopuszczona prawnie). Preparat należy rozpuścić w 10-krotnej ilości letniej wody, a następnie dokładnie wymieszać z całą objętością wina. Po kilku dniach wino można poddać filtracji.

Skuteczność preparatu utrzymuje się przez około 6–7 miesięcy w temperaturze 20°C. W temperaturze 15°C okres ten może być nawet 3 razy dłuższy (wraz ze wzrostem temperatury skuteczność preparatu stopniowo maleje).

Skład

Kwas metawinowy (metawinowy/metawinowy kwas winowy, E353) o stopniu estryfikacji poniżej 40.

Właściwości

Preparat granulowany, wyprodukowany z wysokiej jakości surowców. Kraj pochodzenia: Włochy.