Korzeń pietruszki - Hanácká

Odmiana przeznaczona na zbiór jesienny bez pędów, nadaje się do bezpośredniego przetwarzania i przechowywania. Korzeń jest średnio długi, stożkowaty, kremowobiały, miąższ jędrny i delikatny, biały i aromatyczny. Pietruszka jest doskonałym źródłem prowitaminy A i witamin B, C, E oraz minerałów, potasu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i fosforu.

Uprawa

• opakowanie waży 3 g (700-750 nasion na 1 g, HTS 1,1-1,4 g). Materiał siewny jest zaprawiany przeciwko chorobom grzybowym.
• Siew w marcu, kwietniu. Spon 30x5cm.
• Odmiana nadaje się na gleby średnie i lekkie, gdzie nie dochodzi do rozgałęziania się korzeni. Pietruszka dobrze radzi sobie na stanowisku słonecznym lub półcienistym.
• Okres wegetacji 180 - 200 dni.
• Zbiór we wrześniu, październiku, listopadzie.

Przechowywanie

Trwałość tej odmiany jest bardzo dobra. Trzeba ją pozbawić ziemi, odciąć łodygę na wysokości 1 cm i wytrząsnąć uszkodzone korzenie. Nadaje się do przechowywania w skrzyniach. Układać w rzędzie obok siebie na przemian - obok głowa i palec, potem znów głowa i palec. Warstwy te można przeplatać torfem i piaskiem, aby zapobiec wysychaniu korzeni. Przechowywać w chłodnym miejscu.