FermiHill Fermigel

FermiGel – delikatne klarowanie wina z zachowaniem aromatu

FermiGel to organiczny preparat białkowy przeznaczony do klarowania moszczu oraz wina. Stosowany jest wszędzie tam, gdzie zależy Ci na łagodnym, ale skutecznym usunięciu zmętnień, przy jednoczesnym zachowaniu naturalnego aromatu, smaku i struktury wina.

Preparat sprawdza się szczególnie w winach białych i różowych, ale może być również stosowany w winach czerwonych, gdy wymagane jest delikatne oczyszczenie bez utraty charakteru.

Zastosowanie:

• do klarowania moszczu i wina przy zachowaniu ich potencjału aromatycznego i smakowego
• zwiększa klarowność i przejrzystość wina, nadając mu naturalny blask
• usuwa zmętnienia i cząstki białkowe odpowiedzialne za niestabilność wina
• zmiękcza i poprawia smak poprzez redukcję gorzkich i cierpkich nut

Aby uzyskać najlepszy efekt klarowania, FermiGel często stosuje się w połączeniu z preparatem krzemionkowym Siligel . Połączenie tych dwóch preparatów pozwala na skuteczne usunięcie zarówno zanieczyszczeń białkowych, jak i koloidalnych, co ogranicza konieczność powtarzania zabiegu klarowania.

Dawkowanie:

• wina białe i różowe: 30 – 50 ml/hl
• wina czerwone: 50 – 100 ml/hl

Po zastosowaniu FermiGel zaleca się dokładne wymieszanie preparatu z całą objętością wina. Następnie, po około 1 godzinie, można dodać preparat Siligel , a wino zlać znad osadu w ciągu 5 dni.

Kraj pochodzenia: FRANCJA