Distizym FM-TOP 10 g

Do maceracji zacieru owocowego polecamy doskonały enzym Extra Fruit Hill.

Specjalizowany enzym przeznaczony do przetwarzania twardych owoców wspomaga maksymalne uwolnienie soku i aromatycznych substancji podczas produkcji domowego wina lub destylatu. Wspiera efektywny rozkład pektyn i poprawia wydajność oraz klarowność uzyskanego moszczu.

Parametry techniczne

• Waga: 10 g
• Forma: proszkowy preparat enzymatyczny
• Skład: enzymy o wysokiej aktywności pektynazy
• Dawkowanie: 1 g na 10–20 kg owoców (w zależności od typu i dojrzałości)
• Optymalna temperatura użycia: 40–60 °C (faza pasteryzacji)
• Producent: Aromes s.r.o.

Zastosowanie

• Do przetwarzania twardych owoców, takich jak jabłka, gruszki, jarzębiny czy aronia
• Podczas produkcji domowego wina lub owocowych destylatów
• Odpowiedni do tłoczenia i fermentacji owocowych brzeczek
• Efektywny również w trybie pasteryzacji – zaleca się dodawanie podczas podgrzewania powyżej 40 °C

Zalety

• Zwiększa wydajność soku z twardych owoców o dziesiątki procent
• Zapewnia lepsze uwolnienie barwników i aromatycznych substancji
• Pomaga w rozkładzie pektyn, co poprawia sedymentację i klarowność moszczu
• Przyspiesza przetwarzanie surowca, szczególnie podczas ciepłej fermentacji
• Łatwe dawkowanie i aplikacja w warunkach domowych

Distizym FM TOP enzym do twardych owoców 10 g jest niezawodnym elementem wyposażenia każdego winiarza, ogrodnika czy domowego majsterkowicza. W ofercie Winiarni Kopeček znajdziesz inne wysokiej jakości akcesoria hobbystyczne, wszystko dla winiarzy i ogrodników do Twoich projektów i codziennej pracy.