Bhut Jolokia ostra papryka warzywna 15s

Papryka Bhut Jolokia nazywana jest wyjątkowo ostrą papryką. Roślina dorasta do około 100-150cm. Owoce długości 5-8,5 cm i szerokości 2,5-3 cm, o słabej, kruchej ściance i gładkiej powierzchni, dojrzewające od zielonego do czerwono-pomarańczowego.

W dojrzałych owocach, po przekrojeniu, często możemy zaobserwować na wewnętrznej ściance oleiste, żółtawe kropelki, które przypalają skórę, ponieważ zawierają dużą ilość kapsaicyny. Smak dojrzałych owoców można scharakteryzować jako początkowo suchy, z wyraźną nutą owocową i szybko pojawiającą się bardzo ostrą nutą.

Smak i ostrość tego pieprzu można porównać do prawdziwego cudu. Ostry smak to około 1 050 000 SHU.

Uprawa

• Siew w styczniu i lutym. Siew jest możliwy tylko w ogrzewanych pomieszczeniach, takich jak szklarnia, mieszkanie itp.
• Zbiór w lipcu, sierpniu, wrześniu, październiku.
• W opakowaniu znajduje się 15 nasion.

Posługiwać się

Papryki używa się do gotowania potraw indyjskich, kiszenia lub suszenia. Ich wyjątkowy smak świetnie wyróżnia się także w deserach. Nadają się do przygotowania wyjątkowo ostrych sosów. BHUT JOLOKIA została wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa w 2007 roku jako najgorętsza papryka świata. Chociaż jej prymat został już prześcignięty, odmiana ta jest nadal bardzo popularna ze względu na wysoką, ale stosunkowo akceptowalną ostrość.