Dubové domino Hill Classico

Wysokiej jakości pałeczki, które nadają napojowi nuty bułki tartej, wanilii, kokosa i kremową konsystencję.

Nadaje się do:
win, mocnych alkoholi i innych napojów.

Efekty:
Pełniejsze ciało, bogatszy aromat, szersza perspektywa.

Składniki:
Pałeczki dębowe French Classico, garbowane, wyprodukowane z dębu francuskiego (Quercus robur/petrae) z najlepszych regionów - Allier/Nièvre/Bourgogne/Vosges. Drewno jest naturalnie suszone na powietrzu przez 36 miesięcy.

Dawkowanie i zastosowanie:

Indywidualne, w zależności od potrzeb trunku.

Zalecane:

• wina białe i różowe: 200–500 g/hl,
• wina czerwone i inne napoje: 300–1000 g/hl.,

Przełożyć wiórki do odpowiedniego woreczka lub sita i umieścić bezpośrednio w trunku. Czas aplikacji (maceracja):

1–5 miesięcy. Smak staje się bardziej wyrafinowany i naturalny w ciągu kolejnych kilku miesięcy. Zaleca się ciągłe testowanie sensoryczne trunku.
Seria CLASSICO charakteryzuje się średnim stopniem palenia. Jej struktura i kompozycja smakowa tworzą wina o profilu przypominającym leżakowanie w dębowych beczkach.
Wióry można dodawać w trakcie fermentacji lub do gotowego wina.