Dębowe chipsy Hill Hivan

Wysokiej jakości wiórki, które dodają do napoju nut wanilii, miodu, karmelu, kokosa i migdałów.

Nadaje się do:
win, mocnych alkoholi i innych napojów.

Efekty:
Pełniejsze ciało, bogatszy aromat, szersza perspektywa.

Składniki:
Unikalne wiórki dębowe garbowane metodą Pastille, wyprodukowane z dębu amerykańskiego i francuskiego (Quercus alba) z najlepszych regionów - Allier / Nièvre / Burgundia, Missouri / Wirginia / Pensylwania. Drewno jest naturalnie suszone na powietrzu przez 36 miesięcy.

Pochodzenie:
OakWise, Nivolas-Vermelle, Francja

Dawkowanie i zastosowanie:

Indywidualne, w zależności od potrzeb napoju.

Zalecane:
wina białe i różowe: 200 - 500 g/hl, wina czerwone i inne napoje: 300 - 1000 g/hl.
Umieść chipsy w odpowiednim woreczku lub sicie i wsyp bezpośrednio do napoju. Czas aplikacji (infuzji): 1-5 miesięcy. Smak staje się pełniejszy i bardziej naturalny przez kolejne kilka miesięcy.
Można je dodawać w trakcie fermentacji lub do gotowego wina. Zalecana jest ciągła kontrola sensoryczna napoju!
Seria HIVAN charakteryzuje się powolnym spalaniem i kontrolowanym schładzaniem. Dzięki temu uzyskujemy słodkie doznania w winie.