Bentohill V Clear

Bardzo czysty bentonit aktywowany.

Zastosowanie

Stosowany głównie w tradycyjnych procesach klarowania wina i moszczu (wczesne usuwanie substancji zakłócających i hamujących fermentację). Aktywność w usuwaniu białek jest średnio wysoka. Dlatego zalecany jest również do stabilizowania klarowania wina, octu i soków owocowych.

Dozowanie

30-60 g/hl dla moszczów i młodych win, 30-150 g/hl dla moszczów, win i soków owocowych.
Dokładnie wymieszać z wodą w stosunku co najmniej 1:15, aby uzyskać jednorodną zawiesinę. Pozostawić na kilka (co najmniej 3-4) godzin, ze względu na pęcznienie bentonitu. Następnie dodać do całej objętości napoju. Po kilku dniach odcedzić napój z osadu.

Zalecana temperatura napoju w kontakcie z bentonitem wynosi co najmniej 12°C.

Właściwości
Wysoko oczyszczony bentonit sodowy z najlepszych złóż. Ma białawą barwę i jest bezwonny. Charakteryzuje się zdolnością do usuwania białek. Podczas klarowania tworzy zwarty osad.

Przechowywanie
Przechowywać w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamkniętym.