Bentohill V Clear

Bardzo czysty aktywowany bentonit.

Posługiwać się

Stosowany jest głównie w tradycyjnych procesach klarowania wina i moszczu (wczesne usuwanie substancji zakłócających i hamujących fermentację). Aktywność w zakresie usuwania białka jest umiarkowana. Dlatego polecany jest również do stabilizowania klarowania win, octów i soków owocowych.

Dawkowanie

• 30 - 60 g/hl dla moszczów i młodych win, 30 - 150 g/hl dla moszczów, win i soków owocowych.

Dokładnie wymieszać w wodzie w proporcji co najmniej 1:15 do uzyskania jednorodnej zawiesiny. Pozostawić do odstania na kilka (co najmniej 3-4) godzin, aby bentonit mógł spęcznieć. Następnie wymieszać w całej objętości napoju. Po kilku dniach odcedzić napój od osadu.

Zalecana temperatura napoju przy kontakcie z bentonitem wynosi co najmniej 12°C.

Cechy

Wysoko oczyszczony bentonit sodowy pozyskiwany z najlepszych złóż. Ma białawy kolor i jest bezwonny. Charakteryzuje się zdolnością do usuwania białek. Podczas procesu oczyszczania tworzą się zwarte osady.

Przechowywanie

W ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.