Anchor Alchemy IV.

Drożdże premium, tworzą wina najwyższej jakości. Produkują stabilne estry owocowe. Redukcja metoksypirazyn, które redukują zielony charakter.

Do win: Wina czerwone i różowe.

Rodzaj: Mieszanka drożdżowa.

Pochodzenie: AWRI

Odporność na niskie temperatury: 16°C

Odporność na alkohol: 15,5%

Pienienie: NIE

Dawkowanie i stosowanie: 30 g/100 l. Wymieszać z letnią mieszanką wody i moszczu (1:1), pozostawić do spęcznienia na 20 minut (mieszanka będzie się pienić), a następnie wymieszać w całej objętości. Różnica temperatur między mieszanką a moszczem nie może być większa niż 8°C. Zalecamy stosowanie pożywki i fermentacji w temperaturze 16-28°C.

Producent: OENOBRANDS®, Francja.

Przechowywanie: Suche, szczelnie zamknięte.